大拉皮怎么做 🍜

夏天到了，清爽的大拉皮是许多人的心头好！✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的凉菜吧～首先准备好土豆淀粉或者绿豆淀粉，按照1:3的比例加水调成糊状，静置沉淀4小时以上。接着将沉淀好的淀粉倒掉多余的水分，留下细腻的部分摊平蒸熟，冷却后切成宽条。配料方面，黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜和蒜末是标配，再准备些花生碎增加口感。调味汁也很关键，用酱油、醋、糖、盐、辣椒油调制，喜欢酸一点可以多放点醋哦～最后把切好的拉皮放入碗中，加入配菜和调味汁拌匀即可。这样做出来的拉皮晶莹剔透，Q弹爽滑，绝对是夏日解暑的好选择！😋快动手试试吧，享受DIY的乐趣～🎉

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