腌咸鹅蛋怎么做 🐔🥚

夏天到了，来点清爽又美味的腌咸鹅蛋吧！先把新鲜的鹅蛋清洗干净，用干布擦干水分。准备粗盐和高度白酒，比例大约是每500克盐配一斤鹅蛋。将鹅蛋在白酒中滚一圈，这样可以让蛋壳更易吸收盐分，还能去掉腥味。接着把沾满白酒的鹅蛋放入盐堆里滚一圈，确保每个蛋都裹上厚厚的盐。最后，用保鲜膜包裹好每一个鹅蛋，放入密封盒中静置一个月左右。期间记得偶尔翻动一下，让味道均匀渗透。时间到了就可以享用了，剥开后金黄流油的蛋黄配上嫩滑的蛋白，简直是人间美味！快试试吧，让你家餐桌多一份地道风味～💛🍳

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