🌟 自制酸奶酪的做法分享 🧀

在家动手制作美食总能带来满满的成就感！今天就来教大家如何轻松自制美味的酸奶酪🧀。首先准备好新鲜牛奶🥛和酸奶菌种starter（也可以用市售无糖酸奶代替）。将牛奶加热至温热状态（约40℃），然后加入酸奶菌种搅拌均匀，倒入干净的容器中密封。接下来就是耐心等待发酵的过程啦，通常需要6-8小时，具体时间视环境温度而定。当看到液体变得浓稠时，说明成功啦！

接着，将发酵好的混合物放入细布中过滤，可以选择纱布或者专用的奶酪布，放置在漏网中沥干水分。这个步骤可以让酸奶酪变得更加浓郁厚实。如果喜欢更干爽的口感，可以将包好的酸奶酪放入冰箱冷藏几个小时继续沥水。最后一步是调味，撒上一点盐、黑胡椒或是蜂蜜🍯，甚至搭配水果丁，随心所欲地创造属于你的独特风味吧！

这样一款健康又美味的自制酸奶酪就完成啦！无论是作为早餐配面包🥐还是下午茶点心🍰，都超级棒哦～快试试看吧！✨

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