益智健脾板栗核桃炖老鸡的做法 🐔🌰

🌟秋天正是进补的好时节，今天给大家分享一道既美味又滋补的家常菜——板栗核桃炖老鸡！这道菜不仅味道鲜美，还能益智健脾，特别适合秋冬季节食用。💪

首先准备食材：一只新鲜的老母鸡、适量板栗、核桃仁、枸杞和姜片。老母鸡最好提前用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤更清澈。💡接着将老鸡切块焯水去腥，然后把所有食材放入砂锅中，加入足够的清水。🔥小火慢炖2小时，让鸡肉充分释放鲜味，同时吸收板栗和核桃的香气。

期间记得撇去浮沫，保持汤汁清亮。熬煮到最后，撒上一把枸杞点缀，不仅颜色诱人，还能增加营养。💛炖好后，揭开盖子，满屋飘香，鸡肉嫩滑，板栗软糯，核桃香脆，每一口都是幸福的味道！

这道菜简单易做，却蕴含着满满的健康元素，快为家人亲手做一锅吧！👨‍🍳👩‍🍳

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