💥爆炒文蛤的做法炒文蛤的做法步骤_下饭菜

🌟【美食来袭】今天教大家做一道鲜香四溢的家常菜——爆炒文蛤！这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！💪

首先，准备好新鲜的文蛤和其他配料。将文蛤放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底。（记得多换几次水哦！💦）接着清洗干净备用。姜蒜切片，辣椒切段，葱切小段，这些都是提味的关键。✨

热锅凉油，先爆香姜蒜和辣椒，散发出诱人的香气后，倒入文蛤快速翻炒。此时加入适量料酒去腥增香，再撒入少许盐和酱油调味。🔥随着高温的作用，文蛤逐渐开口，变得晶莹剔透，整个厨房都弥漫着海洋的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的爆炒文蛤就完成啦！🎉

这道菜肉质鲜嫩，汁浓味美，非常适合搭配米饭食用，绝对让你吃得停不下来！🍚🍴快来试试吧，保证让你成为家人朋友眼中的厨艺高手！🌟

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