sushi米饭配比问题 🍣

做寿司时，米饭与寿司醋的比例是关键！通常来说，每500克米需要加入约60毫升的寿司醋，具体可根据个人口味调整酸甜度。但问题来了：必须要用市售的寿司醋吗？答案是否定的！你可以自己调配，比如用白醋、糖和盐按10:5:1的比例混合加热至糖盐融化，放凉后使用。自制醋不仅能控制甜咸度，还更健康哦！不过，如果你追求传统风味，还是建议选用寿司醋，它经过专业调制，能带来独特的香气和口感。无论是自制还是购买，记得在拌饭时动作要轻柔，让每粒米都裹上醋汁却不黏连，这样才能做出松软又Q弹的寿司饭！最后别忘了静置半小时让味道充分融合，这样才不会抢了鱼生或其他配料的风头。快试试吧，亲手做一顿美味的日料大餐！🍣✨

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