✨咸菜的家常做法✨

💡 准备食材

咸菜是很多人记忆中的家常味道，简单又下饭！首先准备好一块新鲜的咸菜（超市或市场都有售），再搭配一些常见的调料：干辣椒、大蒜、生姜和一点食用油。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青红椒或者胡萝卜丝哦～

🍴 制作步骤

第一步：将咸菜用清水浸泡15分钟，去除多余的盐分，然后切成小块备用。🌶️

第二步：热锅凉油，放入切好的姜片和蒜末爆香，接着加入干辣椒翻炒几下，瞬间香气四溢～🍲

第三步：倒入咸菜，大火快速翻炒均匀，让每一片咸菜都裹满调料的香味。如果觉得太干可以加一点点水焖煮几分钟，最后撒上葱花提味即可出锅！

😄 小贴士

1. 咸菜本身偏咸，烹饪时要注意减少其他调料的用量。

2. 炒制过程中火候要大，这样咸菜才脆爽有嚼劲！

一碗白米饭配上一盘香喷喷的咸菜，是不是已经流口水了？快来试试吧！🍚✨

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