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🌟猪尾巴的家常做法🍗
猪尾巴不仅是厨房里的宝藏食材,还富含胶原蛋白,特别适合炖煮或卤制!今天就教大家一道简单又美味的家常菜——酱香猪尾巴,让你吃得开心又健康!🍴
第一步,将新鲜的猪尾巴清洗干净,剁成小段,用开水焯一下去腥味。接着准备调料:生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪段,再加入八角、桂皮等香料,让味道更浓郁。✨
第二步,热锅凉油,放入冰糖炒至融化起泡,倒入猪尾巴翻炒上色。随后加入料酒、生抽、老抽调味,再倒入热水没过猪尾巴,大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1小时,直到猪尾巴变得软糯入味,汤汁浓稠即可出锅。🔥
最后撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的酱香猪尾巴就完成啦!这道菜色泽红亮,口感Q弹,非常适合搭配米饭享用哦!🍚🍚
记得分享给家人朋友一起品尝吧!😋
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