🐟煎鲫鱼的做法😋

今天给大家分享一道家常美食——煎鲫鱼！鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质，是餐桌上不可多得的好食材。首先准备好新鲜的鲫鱼两条，洗净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用料酒、盐均匀涂抹鱼身腌制15分钟，去腥又提鲜。

热锅凉油，放入姜片爆香，再将鲫鱼轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄。期间可以适当晃动锅子，防止粘底。待鱼皮酥脆时，加入适量清水，放入葱段和几颗枸杞，盖上锅盖焖煮几分钟，让汤汁变得奶白浓郁。最后撒上香菜点缀，一盘色香味俱佳的鲫鱼就完成啦！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。快试试吧，保证让你回味无穷～🍴✨

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