🌸家常刀鱼怎么做 | 🍳家常刀鱼的家常做法 | 👨‍🍳鞠山柳🌸

春天是品尝刀鱼的最佳时节，那细嫩鲜美的口感让人回味无穷！今天就跟着大厨鞠山柳一起学习这道简单又美味的家常刀鱼吧～😋

首先，准备好新鲜的刀鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着撒上适量盐腌制15分钟，让鱼肉更加鲜香。起锅烧油，放入姜片爆香，再将腌好的刀鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。记得用小火慢煎，这样鱼肉才不会碎哦～🐟💛

最后，加入少许料酒去腥，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常刀鱼就完成啦！😋🍴快叫上家人一起享用这道春天的美味吧～

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