🌸广西酸笋怎么做？跟着魏元菱学做地道家常味！🌿

提到广西菜，怎能少得了那股独特的酸爽气息？没错，今天咱们就来聊聊广西酸笋的制作方法！💡酸笋可是螺蛳粉的灵魂伴侣，也是许多广西人家常餐桌上的秘密武器。👀

首先，挑选新鲜的竹笋是关键哦！剥去外皮后，将竹笋切成小块，用盐水煮沸几分钟去除苦涩味。接着，准备一个密封罐，放入处理好的竹笋，加入凉白开和适量食盐，再撒上辣椒粉和大蒜提香。密封放置于阴凉处发酵7-15天，期间记得定期检查水分是否充足。⏳✨

随着时间推移，竹笋会逐渐散发出迷人的酸香味，这时候就可以开盖享用了！一碗热腾腾的螺蛳粉配上几片酸笋，简直是人间美味！🍜🍛快来试试吧，感受这酸爽的魅力～🌍🍴

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