😋麻辣鱼锅的家常做法 | 美食杰麻辣鱼锅做法大全

周末宅家，不如来一顿热辣过瘾的麻辣鱼锅！🍲✨ 麻辣鱼锅不仅色香味俱全，而且做法简单，特别适合和家人一起动手制作。首先准备好新鲜的鱼片、豆芽、金针菇等食材，再搭配花椒、干辣椒、豆瓣酱等调料，光是闻着香味就流口水啦！🔥

第一步，将鱼片腌制入味，加入料酒、盐和淀粉，锁住鲜嫩口感。接着用热油爆香姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，再放入花椒和干辣椒翻炒，香气瞬间扑鼻而来！🌶️🌶️

随后倒入适量清水或高汤，放入配菜煮至断生，最后下入鱼片快速涮熟即可。出锅前撒上葱花和香菜点缀，一锅麻辣鲜香的鱼锅就完成啦！🌿✨ 这道菜不仅能满足你的味蕾，还能驱寒暖胃，快来试试吧！🍲🔥

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