晒茄子干的家常做法 🍆✨美食杰晒茄子干做法大全

🌿【引言】

夏天是茄子丰收的季节，多余的茄子怎么处理呢？晒茄子干是个不错的选择！不仅能延长保存时间，还能让茄子的风味更加浓郁。今天就跟着美食杰的脚步，一起来学习如何制作美味的晒茄子干吧！

🌱【准备材料】

首先准备好新鲜的长条茄子，还有必备的盐和阳光☀️。确保茄子洗净后切成长条状，方便后续晾晒。

🌞【制作步骤】

1️⃣ 将切好的茄子用淡盐水浸泡约15分钟，去除涩味并保持颜色鲜艳。

2️⃣ 捞出茄子，控干水分后均匀铺在干净的竹匾上，置于阳光充足的地方晾晒。

3️⃣ 每隔几小时翻动一次茄子条，避免受潮发霉。通常需要连续晒2-3天，直到茄子变得干爽有韧性即可。

🍛【小贴士】

晒好的茄子干可以用来炖肉、炒菜或者煮汤，每一种搭配都别有一番风味哦！快来试试吧，让你的厨房充满夏日的香气～💪

🎉快动手试试这份简单又实用的家常做法，分享你的成果给家人朋友吧！🌟

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