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晒茄子干的家常做法 🍆✨美食杰晒茄子干做法大全
🌿【引言】
夏天是茄子丰收的季节,多余的茄子怎么处理呢?晒茄子干是个不错的选择!不仅能延长保存时间,还能让茄子的风味更加浓郁。今天就跟着美食杰的脚步,一起来学习如何制作美味的晒茄子干吧!
🌱【准备材料】
首先准备好新鲜的长条茄子,还有必备的盐和阳光☀️。确保茄子洗净后切成长条状,方便后续晾晒。
🌞【制作步骤】
1️⃣ 将切好的茄子用淡盐水浸泡约15分钟,去除涩味并保持颜色鲜艳。
2️⃣ 捞出茄子,控干水分后均匀铺在干净的竹匾上,置于阳光充足的地方晾晒。
3️⃣ 每隔几小时翻动一次茄子条,避免受潮发霉。通常需要连续晒2-3天,直到茄子变得干爽有韧性即可。
🍛【小贴士】
晒好的茄子干可以用来炖肉、炒菜或者煮汤,每一种搭配都别有一番风味哦!快来试试吧,让你的厨房充满夏日的香气~💪
🎉快动手试试这份简单又实用的家常做法,分享你的成果给家人朋友吧!🌟
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