🔥炒菜锅哪种好？炒菜怎么不粘锅？🤔

在厨房里，选对一口好锅是成功的一半！🍳✨市面上的炒菜锅种类繁多：不粘锅、铁锅、不锈钢锅……究竟哪一种更适合自己呢？不粘锅涂层耐磨且易清洗，适合新手；铁锅导热快、耐高温，适合煎炸爆炒；而不锈钢锅则更耐用，但需要更多保养技巧。🔥

想要炒菜不粘锅，小技巧很重要！记得先预热锅体，再倒入适量油，油温适中后再下食材。食材表面水分也会影响粘锅程度，尽量沥干后再烹饪哦～💡此外，使用木质或硅胶铲，避免划伤锅底涂层，也是延长锅寿命的小妙招！🌱

选对锅具+掌握技巧，厨房小白也能轻松变身大厨！💪🍳快来试试吧！

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