螃 🦀 上锅蒸多久才熟

👀 螃蟹是很多人喜爱的美味，但蒸螃蟹的时间却常常让人纠结。究竟要蒸多久才能保证它既熟透又保留鲜美的口感呢？别急，跟着小提示来操作吧！

首先，清洗干净你的螃 🦀 是关键的第一步。用刷子仔细清理它的壳和腿，尤其是隐藏的小缝隙。然后根据螃蟹的大小决定蒸制时间：一般情况下，中等大小的螃蟹（约200克左右），蒸 10-15分钟 就足够了；如果螃蟹特别大，可以适当延长至 20分钟。记住，蒸的时间不宜过长，否则肉质会变老失去弹性哦！

🔥 在蒸的过程中，可以在水中加入姜片或料酒去腥提香。揭开锅盖时，观察螃蟹的颜色变化——当它的壳变成鲜艳的红色，就代表已经熟透啦！此外，用筷子轻轻插入蟹腿，若能轻松穿透，也是熟的标志。

最后，配上醋和姜末调成的蘸酱，趁热享用，鲜美无比！记得吃的时候也要注意安全，避免被夹到手哦！✨

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