清炖甲鱼汤的做法 🐢Soup

🍲 准备食材

想要做出一锅鲜美的清炖甲鱼汤，首先需要准备好新鲜的甲鱼一只，姜片几片，红枣和枸杞适量，还有葱段少许。此外，盐、料酒也是必不可少的调味料哦。记得先将甲鱼处理干净，去除内脏后切块，用开水焯一下去腥。

🍳 烹饪步骤

第一步是炖煮甲鱼。将处理好的甲鱼放入砂锅中，加入足量清水，再倒入一些料酒去腥提香。接着放入姜片和葱段，盖上锅盖，小火慢炖大约一个小时。时间到了之后，加入红枣和枸杞，继续炖煮十五分钟即可。

🍜 最后调味

关火前根据个人口味加适量的盐调味，搅拌均匀就可以出锅啦！一碗热腾腾、香气扑鼻的清炖甲鱼汤就完成啦！汤汁清澈，甲鱼肉质鲜嫩，喝上一口，温暖又滋补。无论是秋冬进补还是日常养生，都是一道绝佳的选择。快试试吧！💖

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