凉拌凉薯的做法 🥔✨

夏天到了，清爽的小菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌凉薯做法。涼薯（又名凉薯）是一种富含水分和纤维的食材，吃起来脆嫩可口，非常适合用来做凉拌菜。首先，我们需要准备一个新鲜的凉薯，洗净后去皮切成薄片或细条，这样更方便入味。接着，将切好的凉薯放入冷水中浸泡约10分钟，让其更加爽脆。

接下来是调味环节，这是整道菜的灵魂所在！取出泡好的凉薯，沥干水分，加入适量的盐腌制5分钟，然后挤掉多余水分。再撒上一些蒜末、辣椒粉，增加香气与辣味。最后淋上香醋、生抽，滴几滴香油，搅拌均匀即可。如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许糖和番茄酱调和味道。

第三段：这道凉拌凉薯色彩清新、口感独特，是一道开胃解腻的好选择。摆盘时可以点缀一些葱花或者香菜叶，既美观又能提升风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上桌都能瞬间吸引目光哦！快试试吧，让你的夏日餐桌多一份清凉滋味！🍜🍴

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