杭三鲜的做法 🍲🍜🍛

🌟 开篇介绍

杭三鲜是一道经典的杭州传统菜肴，以其鲜嫩爽口、营养丰富而闻名。它融合了三种主要食材，分别是鱼丸、虾仁和鸡肉，每一口都能品尝到食材本身的鲜美。今天，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，准备好所需材料：新鲜鱼丸若干（约15颗）、去壳虾仁150克、鸡胸肉切片适量，以及一些青菜点缀。此外，还需要葱姜蒜作为调味料，搭配高汤或清水，让整道菜更加鲜香浓郁。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 将锅中倒入适量清水，加入姜片，煮沸后分别放入鱼丸和鸡肉片焯水，待其变色后捞出备用。

2️⃣ 锅内重新加水，放入虾仁快速翻炒至变红，随后加入之前焯好的鱼丸和鸡肉片，继续翻炒均匀。

3️⃣ 倒入高汤或清水，调入适量盐、胡椒粉调味，小火慢炖几分钟，让味道充分融合。最后加入青菜点缀即可出锅！

🍽️ 装盘享用

将杭三鲜盛入碗中，撒上些许葱花增香提色。这道菜不仅颜值在线，口感更是鲜嫩滑爽，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享哦！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场江南风味之旅！✨

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