涼拌萵筍乾的做法 🥗✨

春天到了，正是吃新鲜蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小菜——涼拌萵筍乾。这道菜不仅做法简单，而且口感爽脆，非常适合当作下酒菜或者日常小零食。首先需要准备好新鲜的莴笋，将其切成细丝后晒干，这样既能保留其独特的清香，又能增加嚼劲。

接下来是制作过程的关键步骤。将晒好的莴笋干用清水浸泡约半小时，使其恢复部分水分并变得柔软。随后加入蒜末、辣椒粉、酱油和香醋调味，再撒上一把芝麻提香。搅拌均匀后，静置片刻让味道充分融合，一道色香味俱全的涼拌萵筍乾就完成啦！

第三段：这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维，有助于促进消化哦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快动手试试吧！😋🍴 家常菜谱 健康饮食 美食推荐

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