🌸新春鱼腐的做法🐟

过年期间，家家户户都少不了寓意吉祥如意的传统美食。今天给大家分享一道简单又美味的新春佳肴——鱼腐！😋

首先准备食材：新鲜的鱼肉500克、淀粉适量、鸡蛋1个、盐少许、葱姜水若干。将鱼肉剁成泥后加入鸡蛋和淀粉，再倒入少量葱姜水搅拌均匀，直至鱼肉上劲儿。接着调味，加入适量的盐提味，继续搅拌至顺滑有弹性。此时可以开始塑形了，用勺子舀取鱼肉糊放入油锅中炸制，待金黄酥脆即可捞出沥油。💡

这道鱼腐外焦里嫩，香气扑鼻，不仅适合做汤底，还能搭配蔬菜炒制，是春节宴客的好选择！🎉快来试试吧，让家人品尝这份年味十足的美味！🌟

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