羊杂碎汤的做法 🐑✨

寒冷的冬日，一碗热腾腾的羊杂碎汤无疑是暖心又暖胃的最佳选择！🍲🍴首先，准备好新鲜的羊杂（包括羊肚、羊肠、羊心等），清洗干净后焯水去腥。接着，将处理好的羊杂切块备用。起锅烧油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。倒入羊杂翻炒均匀，加入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，让汤底更加浓郁鲜美。期间可加入盐、胡椒粉调味，并撒上葱花提香。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆块或豆腐一起炖煮。最后，一碗香气四溢、色泽诱人的羊杂碎汤就完成啦！😋🎉趁热享用，暖意从舌尖蔓延至全身，幸福感爆棚！✨ slurp

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